乙基香兰素CAS号121-32-4

【产品名称】乙基香兰素

【化学名称】3-乙氧基羟基苯甲醛；乙基香草素；乙基香草精；香草醛乙基醚；乙香草醛

【英文名称】Ethyl vanillin

【CAS号】121-32-4

【分子式】C9H10O3

【含量】GC≥99.5%

【外观】白色至微黄色结晶性粉未

【包装】20Kg/全纸桶

【化学性质】白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃，沸点285℃，149～150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和碱液，微溶于水(50℃时1.3%)，水溶液呈酸性。

【用途】广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。