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| 产地 | CN |
| 货号 | 148411578 |
| 品牌 | vocasbio |
| 用途 | 工业添加剂 |
| 包装规格 | 25Kg |
| CAS编号 | |
| 纯度 | 80% |
| 别名 | 低聚壳聚糖 |
| 包装 | 袋 |
| 级别 | 工业级 |
【产品名称】壳寡糖
【化学名称】甲壳低聚糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖
【英文名称】Chitosan Oligosaccharide
【外观】深黄色粉末
【含量】脱乙酰度≥80%/90%/95%
【包装】25Kg纸板桶
【化学性质】壳寡糖是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、辐射降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2-20之间寡糖产品，分子量≤5000Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能。
【用途】壳寡糖可用于医药、功能性食品、日化领域、食品防腐保鲜剂、营养调节剂、农业领域。
| 检验项目 | 食用型指标 | 农用型指标 |
| 外观 | 黄色粉末 | 黄色粉末 |
| 粘度（10%水溶液），mpa.s | ≤10.0 | ≤20.0 |
| 脱乙酰度，% | ＞90.0，＞95.0 | ＞80.0，＞90.0 |
| pH值 | 7.0-8.5 | 7.0-8.5 |
| 干燥失重，% | ≤10.0 | ≤12.0 |
| 灼烧残渣，% | ≤1.0 | ≤1.0 |
| 不溶物，% | ≤1.0 | ≤1.0 |
| 重金属（以Pb计）,mg/kg | ≤10.0 | ≤12.0 |
| 砷，mg/kg | ≤0.5 | ≤1.0 |
| 分子量，Da | ＜5000 | ＜10000 |
| 大肠杆菌 | 不得检出 | - |
| 沙门氏菌 | 不得检出 | - |
| 霉菌，cfu/g | ＜100 | - |
| 菌落总数，cfu/g | ＜1000 | - |
| 细度，目 | 80-120 | 80-120 |
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