葡萄糖酸内酯CAS号90-80-2

【产品名称】葡萄糖酸内酯

【化学名称】葡萄糖酸-δ-内酯

【英文名称】D-(+)-Glucono-1,5-lactone

【CAS号】90-80-2

【分子式】C6H10O6

【外观】白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。

【含量】99%

【包装】25Kg/袋

【化学性质】熔点150～152℃(分解)。易溶于水(室温，60g/100mL)，微溶于乙醇(1g/100mL)，不溶于乙醚。

【用途】广泛作为酸味剂、发酵剂、蛋白凝固剂、PH降低剂、色调保持剂、食品防腐剂等。